温度是表征物体冷热程度的物理量，反映了磁翻板液位计物体内部分子运I1平均动能的大小，是日常生活、工业生产和科学实验中最常见、最重要的参数之一。在精细化工、制药及药物制剂生产‘扣，温度的测III-及控制有粉重要的作用。各种生产过程中总是伴随着物质的物理性质、化学性质的改变，有能址的交换和转化，其中最普遍的是热从交换。可以说，精细化工和制药生产，卜的各种工艺过程都是在特定的温度下进行的。
温度不能直接测量，只能借助于冷热不同物体之间的热交换，以
及物体的某些物理性质随盆度变化的特性来问接测量。任意两个温度不同的物体相接触，必然发生热交换现象，热量将由温度高的磁翻板液位计向温度低的物体传递，直到两物体温度相等，即达到热平衡状态。接触法测温就是利用这一原理，选择一物体，该物体的某一物理量(如液体的体积、热电阻的阻值)会随着温度的变化而改变。将该物体同被测物体相接触，并进行热交换(该物体热容JQ很小，不改变被测物体的撇度).当两者达到热平衡状态时，它们的温度相等，于是，测出该物体被改变的某一物理量，就可以定量地给出被测物体的温度数值。另一种就是非接触测温，利用热辐射原理进行测温。
测皿温度时感受温度的元件称为磁翻板液位计感温元件或温度传感器。感温元件是利用物质的不同物理性质来反映温度的。利用某些物体受热体积会膨胀的特性制成的温度计称作膨胀式温度计，最常见的玻璃管温度计就属于液体膨胀式温度计，双金属温度计则属于固休膨胀式温度水工业上经常使用具有热电效应的感温元件进行测温，这一里介绍两种工业上最常用的温度计、热电偶温度计和热电阻温度计。
